6月29日至7月7日2024年皇冠龙虎斗，广东省“百千万工程”突击队种子戎行、华南农业大学三下乡重心戎行一“麦”相承队在科技特派员宋颖异西宾、华南农业大学食物学院党委文书魏剑波、食物学院团委文书王曾惠的携带下，前去河源市东源县义合镇开展了小麦脱壳、麦仁预包装及冬小麦预制菜研发的践诺举止。该戎行由华南农业大学食物加工及关连专科的11名本科生和4名商榷生构成，还是是第2年下乡开展践诺，为该镇针对地皮撂荒问题而莳植成绩的冬小麦开展加工责任，提高农居品经济价值。  

2021年下半年，义合镇濒临整治超3000亩撂荒耕地的任务，在省审计厅、华南农业大学等单元驻义合镇帮扶责任队的复古和协助下，义合镇4个村试种了450亩冬小麦（大部分为撂瘠土，中洞村占了190亩），并于2022年3月底基本完成收割。将冬日闲田通过莳植小麦期骗起来，很好地填补了冬闲田的“档期”，既给了农民加多收入的契机，又不错充明白析地皮产粮后劲。本年是治荒第2年，在这一布景下，义合镇亟需优化小麦加工工艺和促进冬小麦居品研发，开释小麦经济活力。  

深入调研知麦情，辩论施行促研发  

已连续八年位居全球销量第一的中国新能源汽车，做大了充电桩市场的蛋糕，却也因玩家众多，变为了一个充分竞争和内卷的市场。

8月31日，中国人民银行、国家金融监督管理总局在发布《关于降低存量首套住房贷款利率有关事项的通知》时表示，金融机构应对申请经营性贷款和个人消费贷款等贷款用途的客户“进行穿透式、实质性审核”，并明确提示风险。对存在协助借款人利用经营性贷款和个人消费贷款等违规置换存量商业性个人住房贷款行为的中介机构，一律不得进行合作，并严肃处理存在上述行为的内部人员。

团队前去义合镇东谈主才驿站参不雅学习“农业科技后果推介会暨农村科技特派员论坛”，了解义合镇比年来产出的农业科技后果；之后团队来到位于义合镇西北部东江河边的下屯村的麦仁销售点对麦仁出产销售情况开展了采访走访。在采访中，当地责任主谈主员先容：“咱们现在对小麦的加工处理是比拟繁琐的，因为枯竭加工机器，这是一个比拟难的问题，另一个问题是这边麦仁粗加工居品对民众来说枯竭诱惑力。”对当地冬小麦加工近况和施行出产销售需求等情况的深入了解，有助于团队立足当地施行，探索冬小麦加工难、销售难等问题的处罚决策，并为预制菜的研发提供标的和引导。 

下屯村特质农居品销售点责任主谈主员接收团队采访。林锦欣供图

潜心优化加工经由，不务空名成绩优质麦仁  

在本次践诺技术，团队需要完成对义合镇2023年新一批冬小麦的加工任务。本年，团队在义合镇东谈主才驿站的鼎力复古下，更新了小麦饱读风开导，由电动饱读风代替旧式手摇饱读风，极大提高了第一轮除杂的着力。队员们在反复磨砺中探讨优化小麦加工工艺经由，选用在蓝本六目和十想法基础上加多八规画准筛，并由蓝本的“除尘-筛麦-脱壳”经由改换为“除尘-筛麦-脱壳-复筛”四部曲。在脱壳后加多沿途复筛工序2024年皇冠龙虎斗，其意旨在于鼓励最终制品的皎白度和足够度再上新台阶。  

皇冠体育

践诺队成员进行东谈主工筛麦法子。林桐供图

团队勤快克服践诺场地要求有限和设施开导长途的困难。在拼装调试小麦脱壳机器时，团队成员碰到皮带无法吻合轴承甚而不可动掸的问题。队员们涓滴不泄劲，坚韧不拔，主动探索处罚主意，向外曩昔寻求匡助。团队从镇上的五金店、汽修店脱手，赢得乡亲们的眷注匡助，使机器得以正常运行，最终凯旋得到第一桶皎白优质的脱壳小麦，继而圆满完老本批次麦仁的脱壳和预包装责任。  

麦仁预包装制品。林桐供图

探索小麦“变形记”，翻新乡村振兴“新菜色”  

团队辩论“华糯一号”冬小麦的口感滑糯甜韧和麦香浓郁的特质初步探索麦仁预制菜加工标的。在第一阶段，受生计中自热米饭、米花酥等食物的启发，团队决定先通过梗概磨砺初步判断小麦在烹调中的性质变化。主要措施是对加工后得到的优质小麦进行蒸、煮、烘干等处理，探究不同烘干时分对小麦复水率和口感的影响，得出较为合理的加工主意使其看护一定的水分含量以顺应再加工需求，同期灵验保留麦仁的幽香和养分要素。在第二阶段，团队在实验室进一步探究研发梗概实用且合稳当地出产要求的速食麦仁饭和麦仁零食麦花酥，进行小麦养分要素检测和感官评价。通过产学研相辩论，翻新小麦居品加工新想路，这对鼓励治荒小麦居品价值的提高和品牌发展有逶迤意旨。  

团队试制的麦仁零食麦花酥。易熠供图

通过本次走进农村、走近农民、走向农业的躬行践诺，一“麦”相承队以知促行，以行促知，把学农为农的常识心情滚动为工作、奉献与“三农”的施行行径，愈加潜入地体会践诺出真知的真谛，也必将坚合手知行合一、雕刻奋进。团队成员纷繁示意，要勤快提高学农知农爱农训诫和专科践诺材干，投身乡村振兴的宏伟职业之中，积极担当，奋起直追。  

【供稿单元】华南农业大学食物学院

【通信员】林锦欣

【频谈剪辑】莫群 林琳

【翰墨校对】华成民

【值班主编】林若川 蒋玉

【开端】南边杂志党建频谈

2024年皇冠龙虎斗